Fine-Dining Vegetarian Food at Berjaya Times Square Hotel

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Food review kali ini agak berbeza sedikit daripada food-food review sebelum ini kerana food review kali ini aku akan review makanan vegetarian. Jadi, untuk peminat vegetarian food di luar sana, jom aku perkenalkan korang satu restoran yang aku nak sarankan untuk dicuba.

Restoran yang aku maksudkan adalah di Sampling On the Fourteenth yang terletak di tingkat 14 Berjaya Times Square Hotel Kuala Lumpur (BTHKL). Aku baru tahu, sebenarnya ada pelbagai jenis tempat makan di tingkat 14 nie.

Untuk mereka yang tak berapa familiar dengan konsep fine-dining nie, meyh aku bagi tahu. Fine-dining nie bukan macam hidangan buffet. Fine-dining lebih formal sedikit. Dimulakan dengan hidangan pembuka selera, selepas itu diikuti dengan hidangan utama dan penutupnya ialah hidangan pencuci mulut. Setiap hidangan mempunyai time frame yang mana ada waktu tertentu untuk hidangan dihidang atau diambil keluar.

Tak dapat dinafikan, makanan vegetarian adalah sangat menyihatkan dan penuh dengan vitamin-vitamin keperluan badan kita. Permintaan terhadap vegetarian food juga kian meningkat tinggi dengan adanya kesedaran pada masyarakat yang kini ramai sudah mengamalkan gaya hidup yang sihat dan mementingkan diet tubuhnya.

Mari aku perkenalkan korang dengan hidangan-hidangan yang disajikan pada aku malam itu. Kita mulakan terlebih dahulu dengan hidangan pembuka selera atau Appetizer.

1. Terrine of Roasted Pepper with Beans and Peas Jelly

2. Seared-Haloumi and Breaded Camembert with Pickles and Sesame Dressing

3. Wild Forest Mushroom with Truffle Froth

4. Mango Sorbet

Untuk hidangan pembuka selera, yang paling win adalah Wild Forest Mushroom Soup tu. Serious sedap sangat, penuh bercendawan rasa dia. Selain itu, Mango Sorbet juga menjadi pilihan aku. Aku ingat itu dessert. Rupanya itu juga adalah sebahagian hidangan pembuka selera. Yang penting, plating dia sangat cantik. Dihias di atas ais berbentuk daun dan siap ada lampu LED lagi kat bawah tu. Hebat !

Seterusnya, kita ke hidangan Entrée pula. Cara sebutan entree nie ialah ON TRAY. Begitulah sebutannya yang betul. Wahhhh ! Sampai ke dalam blog jadi cikgu english yer. Hahaha

5. Chilled Soft Tofu with Shavel Fennel and Yellow Pepper Coulis

6. Maple Glaze Pumpkin with King Mushroom and Spinach

7. Steamed Dumpling Stuffed with Sweet Turnip and Beans

Untuk hidangan Entree, hidangan paling win ialah Maple Glaze Pumpkin tu. Sampai licin pinggan dibuatnya. Mungkin sebab semua element dekat pinggan tu kena dengan tekak aku, jadinya aku boleh habiskan.

Okay seterusnya, kita ke Main Course.

8. Yam Rice with Soy Sauce and Lotus Root

Ini merupakan pengalaman pertama aku mencuba lotus root. Ramai yang kata lotus root nie sedap. Rasa dia crunchy and tawar. Tiada rasa. Kepada mereka yang meminati keladi, nasi keladi ini mungkin akan menjadi makanan kegemaran anda.

Dan seterusnya, hidangan penutup iaitu hidangan Pencuci Mulut.

9. Chocolate Mud Cake with Butterscotch and Raspberry

Sangat terbaik hidangan pencuci mulut yang disajikan ini. Serious sedap ! Rasa nak tapau bawak balik je. Rasa manis dari kek tu diimbangkan dengan rasa masam dari tangerin dan raspberry tu. Memang satu kombinasi yang harmoni.

Butiran harga per set :

5 course meals : RM 118 nett.

7 course meals : RM 148 nett.

9 courses meals : RM 168 nett.

Manakala untuk harga ala carte bagi satu hidangan ialah RM 18 nett. 

Sampling On The Fourteenth Restaurant

Masa operasi : 6.30 PM - 10.30 PM ( Isnin hingga Sabtu )

Alamat : Tingkat 14 Berjaya Times Square Hotel Kuala Lumpur.

Mampu memuatkan 60 orang dalam satu masa. Terdapat juga 2 ruang khas yang boleh memuatkan seramai 8 hingga 12 orang. Sebarang tempahan, boleh hubungi nombor yang tertera di bawah atau emailkan kepada :

Tel : 03-2117 8000 (ext. 8131)

Email : bth.diningreservations@berjayahotel.com

Wbsite : www.berjayahotel.com/kualalumpur

Agak susah untuk jumpa restoran yang menyajikan vegetarian food di Malaysia nie. Diharapnya, dengan informasi ini, dapat membantu mereka yang vegan di luar sana untuk menikmati hidangan vegetarian yang sedap.